大五星枇杷是四川成都市龙泉驿区于1978年通过实生选种而育成的优质大果型枇杷新品种,因其脐部呈大而深的五星状,因此取名为大五星。由于其品质优果形大,获得了枇杷类最高奖,目前在成都市场上售价高出其他优质品种1-2倍。 经疏果后,平均果重在68g,大的可以达到100g左右,是目前国内果实大的枇杷品种之一。 大五星枇杷抗病力强,品质极优,适应性广,目前已在四川、重庆、广西、湖南、江西、湖北等地大面积推广。
该品种树冠呈圆头形,主干明显。顶芽为花芽或叶芽,芽体大而裸露,无鳞片包被,外面被锈黄色绒毛,腋芽扁平,绿色,呈三角形,芽体很小。叶片呈倒披针形或长椭圆形,先端渐尖,基部渐狭,上部边缘有疏、浅锯齿,基部全缘,成熟老叶正面浓绿,叶面粗糙,背面被稀疏黄的色绒毛,幼叶青绿色,两面密被灰色绒毛。花穗为顶生圆锥状混合花序,总花梗和花梗密生锈色绒毛,萼筒浅杯状,萼片三角卵形。果实近圆形,平均单果重60.4克,重大果重77.7克,果皮剥离,色橙红,果肉橙红色,可食率73.24%以上,可溶性固形物12—15%,味浓甜、多汁、肉质软而细嫩。花期9—11月,果实成熟期5—6月。坝区管理不当冬季易出现落叶,水分条件好时采前有轻微裂果现象。